East of Eden - The Best of Thailand’s

" อาหารจากสรวงสวรรค์ " ลิ้มรสอาหารสไตล์เนเจอร์ฟู๊ด ด้วยอาหารแสนแสนอร่อยเสริฟ์ลงบนใบตอง ท่ามกลางผืนป่า และแมกไม้นานาพันธุ์ รับรองเมื่อได้สัมผัสอารมณ์นี้แล้วจะไม่มีวันลืม “กินข้าวป่า” ต้องมาบ่อภาคใต้

ลักษณะอาหารจะเป็นอาหารทั่วไป แต่มีสิ่งที่ต้องแนะนำคือการ “กินข้าวป่า” นั่นคือวิธีการกินอาหารสไตล์พรานป่า ใช้ทุกสิ่งในธรรมชาติมาเป็นอุปกรณ์หุงต้ม และใช้พาชนะรองรับเป็นอุปกรณ์จากธรรมชาติล้วนๆ เช่นใบตอง ไม้ไผ่

“ ภัตราคารธรรมชาติ....ที่บอกเลยการรับประทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติเหมือนยกภัตราคารมาไว้ในป่า ทั้งต้นไม้เยอะและวัสดุตกแต่งก็เป็นไปด้วยไม้ ... Craft ร้านคาเฟ่ที่ตกแต่งเป็นสไตล์ธรรมชาติ เรียกได้ว่าถ้าใครได้เข้ามาเป็นต้องชอบแน่ๆ เพราะภายในเต็มไปด้วยต้นไม้ล้อมรอบ ... ร้านอาหารนี้  สุดเก๋ บรรยากาศดี วิวสวย อยู่ท่ามกลางป่าเขา ใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติ ”

บ้านบ่อภาคใต้ หมู่บ้านนี้หากไม่สังเกตุจะขับรถเลยไปหมด แต่หากได้หบุดแวะเช้าไปสัมผัสที่ในหมู่บ้านแล้วที่นี่มีสิ่งที่น่าสนใจมากมา เช่นป่าดงใหญ่ บ่อเกลือสินเธาว์ และเส้นทางศึกษาธรรมชาติที่ยังแสนดิบๆ...บอกได้เลยคนที่ชอบธรรมชาติจะหลงรักที่นี่ และเมื่อได้มาบ่อภาคใต้และว สิ่งหนึ่งที่ต้องลองเสียให้ได้นั่นคือการกินข้าวกลางป่า รับลอง ฟิน...สุดๆ

อาหารแนะนำ

ไก่กระบอก ไก่ ใส่กระบอกพร้อมเครื่องปรุงชุดต้มยำรสเด็ด แล้วหุงในกระบอกผ่านกองไฟ สไตล์พรานป่า ในรสชาติออกมามีเอกลักษณ์ และหาที่อื่นๆมาเทียบได้อยาก รับรองชิมแล้วจะติดใจ

ปลาหลาม ปลาแม่น้ำ นำมาหลามแบบข้าวหลามแต่แน่ด้วยสมุนไพรทำให้อร่อยไม่รู้ลืม

ข้าวกระบอก หุงข้าวด้วยกระบอกไม้ไผ่ กลิ่นหอมของข้าวจากการหุงแบบนี้ ประทับใจสุดๆ

หลามแกงป่า แกงป่าที่ใส่สมุนไพรเต็มๆ และผักพื้นบ้านปลอดสารพิษ ใส่ไก่ ใส่หมู ปลา รวมๆกันไป แกงในกระบอกไม้ไผ่ น้ำขลุกขลิก เผ็ดจากสมุนไพรหลากหลาย โอ้โห....ต้องบอกบอกว่าอร่อยไม่มีวันลืม

ไข่ป่าม ไข่ไก่ธรรมดา แต่ที่ไม่ธรรมดาเพราะไม่ได่เจียวด้วยน้ำมัน แต่ตอกไข่ใส่ห่อใบตองแล้วผสมเครื่องปรุง หมกปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ สุกแล้วหอมกลิ่นใบตองผสมกลิ่นไข่ อร่อยอย่าบอกใครเชียว